Domaine Once & FutureOakley Road Vineyard Mataro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Oakley Road Vineyard Mataro du Domaine Once & Future
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oakley Road Vineyard Mataro de Domaine Once & Future de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oakley Road Vineyard Mataro du Domaine Once & Future de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Oakley Road Vineyard Mataro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oakley Road Vineyard Mataro
Les accords mets et vins originaux avec le Oakley Road Vineyard Mataro
Le Oakley Road Vineyard Mataro du Domaine Once & Future s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, gigot mariné aux herbes ou boeuf mironton.
Détails et informations techniques sur le Oakley Road Vineyard Mataro du Domaine Once & Future
Découvrez le cépage: Ravat noir
Obtenu par Jean-François Ravat, c'est un croisement interspécifique entre le 8365 Seibel et le pinot noir. En France, cet hybride producteur direct a été peu multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oakley Road Vineyard Mataro du Domaine Once & Future sont 2018, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Once & Future
Le Domaine Once & Future fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Contra Costa County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Contra Costa County
La région viticole du Contra Costa County se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Turley et le Domaine Turley y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Contra Costa County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Contra Costa County révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, tabacs sucrés ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou fenouil.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Sommelier, œnologue, critique de vins : quelles différences ?
Qu’est-ce qu’un sommelier ? Sommaire Qu’est-ce qu’un sommelier ? Qu’est-ce qu’un œnologue ? Qu’est-ce qu’un critique de vins ? On hésite parfois lorsqu’il s’agit de définir le métier de quelqu’un qui déguste du vin. Ces trois métiers, œnologue, critique de vins ou sommelier, requièrent chacun des compétences en analyse organoleptique du vin. Il est donc fa ...
Gastronomie en Gironde : dans les cuisines du restaurant Lalique, deux étoiles, à la veille du réveillon
Il n’est pas nécessaire de réserver pour le dîner de la Saint-Sylvestre, le service est complet. Complet avec une quarantaine « de convives » qui auront la chance de réveillonner au restaurant deux étoiles Lalique Lafaurie-Peryraguey. Parmi eux, quatre couples y passeront leur soirée du Nouvel An pour la quatrième année consécutive. Nuit comprise dans l’hôtel cinq étoiles. « Pour eux, c’est comme un rendez-vous, une valeur sûre de l’art de vivre à la française. Et cela nous fait plaisir », pose ...
Gastronomie : avec Starck et Morimoto, Bordeaux compte une nouvelle adresse de luxe
Une partie du restaurant Le Mondrian Bordeaux Les Carmes, qui propose 180 couverts. Sébastien Darsy Seule la façade néogothique, dessinée en 1881 par l’architecte Charles Brun,a été conservée. Mais derrière elle, un nouvel ensemble immobilier a été bâti après plus de quatre ans de travaux. Ouvert en ce mois de novembre, cours du Médoc à Bordeaux, un hôtel-restaurant de luxe, cinq étoiles, prend… Une partie du restaurant Le Mondrian Bordeaux Les Carmes, qui propose 180 couverts. Sébastien D ...
Le mot du vin: Enjambeur
Tracteur surélevé qui permet de passer dans les vignes en les enjambant.
