Domaine Orin SwiftChina Doll Rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le China Doll Rosé du Domaine Orin Swift de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du China Doll Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le China Doll Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le China Doll Rosé
Le China Doll Rosé du Domaine Orin Swift s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou chirashi saumon avocat.
Détails et informations techniques sur le China Doll Rosé du Domaine Orin Swift
Découvrez le cépage: Muscat cendré
Le Muscat cendré blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Muscat cendré blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Jura, Champagne, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du China Doll Rosé du Domaine Orin Swift sont 2019, 2012, 2018, 2016 et 2017.
Informations sur le Domaine Orin Swift
Le Domaine Orin Swift fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Le marché italien de l’asti spumante bouleversé par la guerre en Ukraine
14 millions de bouteilles d’asti spumante partent annuellement à l’Est Des vignobles vallonnés s’étendent à perte de vue en contrebas du domaine de la Caudrina, niché dans les collines paisibles des Langhe dans le Piémont, berceau de l’asti spumante, un vin effervescent italien. Mais la guerre en Ukraine est venue troubler cette quiétude, freinant ses exportations vers l’Est. Au-delà du choc de l’invasion ...
Un flot de nouveaux vins chez les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez
Après des vendanges « à peu près normales » et de belle qualité, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez continuent à intégrer de nouveaux domaines dans leur escarcelle et distribuent désormais des vins étrangers. Suite au départ soudain du Château de Pampelonne il y a deux ans, le groupement de coopératives et vignerons tropéziens, premier producteur de Côtes-de-Provence, s’était décarcassé pour dénicher d’autre partenaires et n’avaient pas tardé à intégrer des domaines comme Volte ...
La Caresse antillaise, un cocktail tout en douceur à reproduire chez soi !
> La recette du cocktail « Caresse antillaise« , proposée par les mixologues du Syndicat Cocktail Club (qui réunit deux établissements parisiens, Le Syndicat et La Commune) : *30ml de Martell Blue Swift à base de VSOP / terroir borderies*20ml de vermouth rouge *30ml de jus de mangue*20ml de jus de citron*15ml de sirop de vanille*1/2 blanc d’œuf *Sirop de vanille : Faire bouillir 200ml d’eau pour 1/3 gousse de vanille puis lais ...
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.