Domaine OteroCapricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé
Le Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé du Domaine Otero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, sauté d'agneau ou english breakfast - petit déjeuner anglais.
Détails et informations techniques sur le Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé du Domaine Otero
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capricho de Julio Prieto Picudo - Tempranillo Rosé du Domaine Otero sont 2015
Informations sur le Domaine Otero
Le Domaine Otero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
