Domaine Otmar ZangKatzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken du Domaine Otmar Zang
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken de Domaine Otmar Zang de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken
Le Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken du Domaine Otmar Zang s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de sandwich au thon, matoutou de crabe ou quiche aux crevettes et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Katzenkopf Sommerach Weisser Burgunder Trocken du Domaine Otmar Zang
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Informations sur le Domaine Otmar Zang
Le Domaine Otmar Zang fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
