Domaine Otmar ZangSommeracher Katzenkopf Silvaner S
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Sommeracher Katzenkopf Silvaner S du Domaine Otmar Zang
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sommeracher Katzenkopf Silvaner S de Domaine Otmar Zang de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sommeracher Katzenkopf Silvaner S
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner S
Les accords mets et vins originaux avec le Sommeracher Katzenkopf Silvaner S
Le Sommeracher Katzenkopf Silvaner S du Domaine Otmar Zang s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côte de veau au romarin, riz à la chair à saucisse et tomates ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Sommeracher Katzenkopf Silvaner S du Domaine Otmar Zang
Découvrez le cépage: Himrod
Croisement interspécifique entre le ontario (winchell x diamond) et la sultanine - ce n'est donc pas un Vitis vinifera pur comme certains l'écrivent - réalisé en 1928 par A.B. Stout à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis). Sa multiplication n'a démarré qu'en 1952, il est certes connu aux Etats unis mais également au Canada, en Inde, dans de nombreux pays viticoles européens, ... peu multiplié et donc peu connu en France si ce n'est des jardiniers amateurs. Le interlaken qui ressemble un peu à l' Himrod, le lakemont et le romulus ont les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Otmar Zang
Le Domaine Otmar Zang fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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Le mot du vin: Marcottage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).
