Domaine Ott & HunterDouble Bluff
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Double Bluff
Les accords qui marchent parfaitement avec le Double Bluff
Les accords mets et vins originaux avec le Double Bluff
Le Double Bluff du Domaine Ott & Hunter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.
Détails et informations techniques sur le Double Bluff du Domaine Ott & Hunter
Découvrez le cépage: Soreli
Croisement interspécifique entre la sauvignonasse et le kozma 20-3 obtenu en 2002 à l'Université et l'Institut de génétique appliquée de Udine (Italie), ce qui est le cas également pour le fleurtai. Deux gènes de résistance au mildiou ont pu être identifiés aucun gène à l'oïdium.
Informations sur le Domaine Ott & Hunter
Le Domaine Ott & Hunter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Valley
La région viticole du Columbia Valley se situe dans la région en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Columbia Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 812 domaines et châteaux dans la région du Columbia Valley, produisant 3100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Columbia Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
La région viticole de Washington
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Actualités liées à ce vin
Les parcellaires de la maison Dourthe : une sélection pointue
La maison Dourthe lance un grand projet de sélections parcellaires. Frédéric Bonnaffous, le directeur des domaines, nous explique la genèse et la finalité de ce beau dessein. Comment est né ce projet bordelais très bourguignon ? Vous le savez, chez Dourthe nous sommes passionnés par les terroirs de Bordeaux. Nous avons la chance à travers nos Châteaux et nos vignerons partenaires d’évoluer sur les deux rives bordelaises. Il y a quelques années nous avons lancé un groupe d’expérimentat ...
Concours sur Internet : le cognac soigne les barmen confinés
Le confinement n’empêche pas le Bureau national interprofessionnel du cognac (Bnic) de communiquer auprès des barmen. À défaut d’organiser des formations en direct, il va les chercher derrière leur écran. « En France, en Grande Bretagne, aux États-Unis ou en Chine, la filière joue la carte du digital et des concours cocktails pour mettre en lumière des talents et cela dans un moment difficile pour tous les professionnels d ...
Concours Cognac Bartender Contest
Partagez Tweetez Enregistrer Print Du 12 novembre au 24 décembre 2020, l’interprofession du Cognac organise un grand concours français de mixologie. Cette initiative s’inscrit dans une série d’événements à travers le monde. Que ce soit en France, aux États-Unis ou en encore en Chine, l’appellation Cognac a lancé de nombreux concours de cocktails grâce aux réseaux sociaux. Une belle manière de mettre en lumière les talents des bartenders connectés dans cette période que vo ...
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
