Domaine OverlandThe Edge Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du The Edge Shiraz du Domaine Overland
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Edge Shiraz de Domaine Overland de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du The Edge Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Edge Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Edge Shiraz
Le The Edge Shiraz du Domaine Overland s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine d'agneau de mathieu ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le The Edge Shiraz du Domaine Overland
Découvrez le cépage: Colobel
Le Colobel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Colobel noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Overland
Le Domaine Overland fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Riverland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riverland
La région viticole du Riverland se situe dans la région du Lower Murray en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Unico Zelo et le Domaine Kingston y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Riverland sont les Cabernet-Sauvignon, Nero d'Avola et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riverland révèle souvent des types d'arômes de cerise, tabac ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, agrumes ou abricot.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
