Le Domaine Ovum de Willamette Valley d'Oregon
Le Domaine Ovum fait parti des domaines à suivre à Willamette Valley. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Willamette Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Ovum est un vignoble unique situé au cœur de la vallée de Willamette aux États-Unis. Cette région, réputée pour son terroir exceptionnel, offre des conditions idéales pour la viticulture, ce qui permet au Domaine Ovum de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Créé par Ksenija et John House, le Domaine aspire à créer des vins authentiques qui reflètent la diversité de la vallée de Willamette. Le vignoble est principalement spécialisé dans la création de cépages Riesling, Gewürztraminer et Muscat, des vins blancs frais et équilibrés qui mettent en valeur le caractère unique du terroir. L'approche du Domaine Ovum est dirigée par une philosophie de minimalisme. Ils adhèrent à une approche de vinification de "laisser faire", ce qui signifie qu'ils interfèrent le moins possible avec le processus naturel. Du vignoble au chai, ils n'utilisent pas de produits chimiques ou d'additifs, et se reposent sur la beauté naturelle du raisin et du terroir pour donner le ton de chaque millésime. Les vins produits par le Domaine Ovum sont appréciés pour leur structure délicate et leur profondeur de saveur. Leurs vins blancs emblématiques sont citriques, minéraux et dotés d'une fraîcheur vivante qui est le reflet parfait des collines fraîches de la vallée de Willamette. En plus de sa production de vins de qualité, le Domaine Ovum est fier d'être un acteur responsable et durable dans l'industrie du vin. Ils adoptent des pratiques agricoles durables, préservent l'intégrité du sol, et encouragent la biodiversité dans et autour de leurs vignes. La visite du Domaine Ovum est une expérience à ne pas manquer pour tout amateur de vin visitant la vallée de Willamette.
