Le Domaine Owm fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Owm à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Owm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Owm avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Owm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube provençale, cuisses de lapin à la crème fraîche ou paupiettes de dinde sauce volaille.
Au nez le vin rouge du Domaine Owm révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Owm est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Owm.
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Une vigneronne bien occupée Chloé Chevalier © Radio France – Charlotte Millet Chloé Chevalier et son apprentie Victoire sont en plein décuvage. Décuvage sportif Copier Victoire pose fièrement devant la cuve © Radio France Quoi de neuf à Ladoix-Serrigny ? Le décuvage de la première cuve de la journée est terminé. Peau couleur raisin Copier Mémoire du domaine Rémi en pleine action avec le pressoir du domaine Chevalier © Radio France Les domaines viticoles comme « Chevalier » à Ladoix-Serrig ...
Originaire de Normandie, Isabelle Bureau s’est prise de passion pour l’œnologie. Elle a d’ailleurs suivi un DAE d’œnologie à Bordeaux. C’est quand elle rentrait chez elle dans l’Eure, qu’elle a découvert le Haut-Poitou, sur sa route. Elle commence comme saisonnière dans les vignes de la Cave coopérative de Neuville-de-Poitou en 1997. Isabelle Bureau du Domaine des Renardières à Ouzilly – Guillaume Héraud Photographe L’année suivante, el ...
La Grange aux Belles a subi pas mal de dégâts lors du gel d’avril 2021. Elle a donc dû compléter sa production par des achats à d’autres producteurs bio du secteur. Il n’empêche que dans les différentes cuvées, on retrouve bien l’esprit Grange aux belles. On a en plus le style fin et frais du millésime. On se régale ! Coup de Grisou 2021 (11.90 €) La robe est jaune très pâle, translucide. Le nez est fin, gourmand, sur le bonbon acidulé et les fleurs bla ...
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
