Domaine Pair MeThe Wine For Summer Salads Rosé
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le The Wine For Summer Salads Rosé du Domaine Pair Me est dans le top 0 des vins de New York.
Détails et informations techniques sur le The Wine For Summer Salads Rosé du Domaine Pair Me
Découvrez le cépage: VB Cal 6-04
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Informations sur le Domaine Pair Me
Le Domaine Pair Me fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de New York à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de New York
New York n'est peut-être pas particulièrement célèbre pour ses vins, mais l'État abrite un nombre important de vignobles et d'établissements vinicoles. Il se classe au troisième rang des États américains producteurs de vin en termes de Volume produit, dépassé seulement par l'État de Washington et bien sûr la Californie. La plupart des grands vins de l'État de New York sont fabriqués à partir de Riesling, le plus souvent dans des styles secs et croquants, mais aussi sous forme de vin de glace délicieusement sucré. Les meilleurs d'entre eux proviennent des vignobles autour des Finger Lakes.
Actualités liées à ce vin
Gastronomie en Gironde : dans les cuisines du restaurant Lalique, deux étoiles, à la veille du réveillon
Il n’est pas nécessaire de réserver pour le dîner de la Saint-Sylvestre, le service est complet. Complet avec une quarantaine « de convives » qui auront la chance de réveillonner au restaurant deux étoiles Lalique Lafaurie-Peryraguey. Parmi eux, quatre couples y passeront leur soirée du Nouvel An pour la quatrième année consécutive. Nuit comprise dans l’hôtel cinq étoiles. « Pour eux, c’est comme un rendez-vous, une valeur sûre de l’art de vivre à la française. Et cela nous fait plaisir », pose ...
1251e émission – Romain Paire et Daniel Ansen – 23/12/2023
SAMEDI 23 DÉCEMBRE 2023 Romain Paire – Domaine des Pothiers (Val de Loire) Issu d’une famille de vignerons et d’éleveurs, Romain est depuis toujours passionné par le travail de la terre et du vin. Et c’est après des études viticoles qu’il décide de rejoindre sa région natale pour s’associer avec ses parents. Situé sur la commune de Villemontais au sud de l’Appellation, la famille Paire exploite aujourd’hui 22 ha de vignes en bio et biodynamie. Daniel Ansen – Domaine Ansen (Alsa ...
Comment savoir quand et comment faut-il carafer un vin ?
Carafer son vin, oui mais pourquoi ? À quel moment ? Et d'ailleurs, faut-il le carafer ou le décanter ? Nombreuses questions ont trait au service du vin. Afin de ne plus commettre d'impair, voici les réponses à toutes vos interrogations. Loin d’être uniquement un geste esthétique, mettre une bouteille en carafe permet au vin d’entrer en contact avec l’oxygène, ce qui favorise l’aération, l’assouplissement des tannins et la lib&ea ...
Le mot du vin: Dégorgement (champagne)
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
