Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Informations sur le Domaine Papari Valley

Le domaine propose 7 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1

Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Akhasheni dans la région de Kakheti

Le Domaine Papari Valley fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Akhasheni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans le top 2500 des vins de Georgie

Dans le top 2500 des vins d'Akhasheni

Dans le top 250000 des vins rouges

Dans le top 450000 des vins du monde

La région viticole d'Akhasheni

La région viticole d'Akhasheni se situe dans la région en Kakheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Akhasheni Wine Resort et le Domaine Old Gruzia y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Akhasheni sont les Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 30 domaines et châteaux dans la région d'Akhasheni, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

La région viticole de Kakheti

Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.

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