Domaine PasiegoDe Autor
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bobal, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du De Autor du Domaine Pasiego
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le De Autor de Domaine Pasiego de la région de Valence est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du De Autor
Les accords qui marchent parfaitement avec le De Autor
Les accords mets et vins originaux avec le De Autor
Le De Autor du Domaine Pasiego s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, cannellonis au saumon et épinards ou blanquette de veau express à la cocotte minute.
Détails et informations techniques sur le De Autor du Domaine Pasiego
Découvrez le cépage: Bobal
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Informations sur le Domaine Pasiego
Le Domaine Pasiego fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
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