Domaine Paul SchumacherPur πno Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher est dans le top 90 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pur πno Spätburgunder de Domaine Paul Schumacher de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pur πno Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pur πno Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pur πno Spätburgunder
Le Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, osso buco aux champignons ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher
Découvrez le cépage: Argant
Ancien cépage cultivé en Franche-Comté aujourd'hui quasiment disparu. On le rencontrait également en Allemagne, en Autriche, en Espagne, ... . Des analyses génétiques le donnent comme étant parent avec le césar. Il ne faudra pas le confondre avec le bruneau noir qui porte comme synonyme argant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pur πno Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher sont 2015, 2016, 2012
Informations sur le Domaine Paul Schumacher
Le Domaine Paul Schumacher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Actualités liées à ce vin
Avec les chaleurs, des vendanges bousculées, un vin plus concentré
Un déficit de fraîcheur dans les vins « Que l’on soit en vendange manuelle ou mécanique, la chaleur réduit la plage horaire sur laquelle on peut travailler », explique Laure Cayla,directrice du pôle Nouvelle-Aquitaine de l’Institut français de la vigne et du vin, oenologue de formation. Les vendangeurs ne peuvent pas oeuvrer l’après-midi sous le cagnard. Certains viticulteurs utilisant des machines à vendanger concentrent qu ...
Dans le Bordelais, vendanges de nuit pour garder le rosé au frais
Neige carbonique À cinq heures du matin, alors qu’une vague de chaleur tardive étouffe la France en ce début septembre, il fait environ 20°C au moment où les vignes sont parcourues et secouées par la « vendangeuse », un tracteur-portique qui enjambe les rangs. « Vendanger la nuit, c’est pour la qualité du raisin, pour la fraîcheur et les arômes », explique à l’AFP son conducteur, Loïc Malherbe, debout depuis ...
Champagne : les vendanges sont lancées, une récolte annoncée comme "record"
Si les premiers coups de sécateur ont déjà été donnés à Montgueux (Aube), les récoltes commenceront pour la majorité des 319 communes de l’appellation à partir du 7 septembre, a indiqué à l’AFP David Chatillon, président de l’Union des maisons de champagne et co-président du Comité champagne. Les dates de début de vendanges autorisées sont fixées pour ch ...
Le mot du vin: Blanc fumé
Voir sauvignon.
