Domaine Paul SchumacherWalporzheimer Kräuterberg Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder de Domaine Paul Schumacher de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder
Le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, escalopes de veau parmigiana ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder du Domaine Paul Schumacher sont 2016
Informations sur le Domaine Paul Schumacher
Le Domaine Paul Schumacher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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