Domaine Paulo LaureanoDolium Reserva Alentejano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano est dans le top 50 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolium Reserva Alentejano de Domaine Paulo Laureano de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Dolium Reserva Alentejano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolium Reserva Alentejano
Les accords mets et vins originaux avec le Dolium Reserva Alentejano
Le Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, chakchouka ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano
Découvrez le cépage: Chatus
Le Chatus noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Cévennes). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chatus noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolium Reserva Alentejano du Domaine Paulo Laureano sont 2014, 2006, 2005, 2004 et 2009.
Informations sur le Domaine Paulo Laureano
Le Domaine Paulo Laureano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 96 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Réhoboam
Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
