Domaine Tenuta PederzanaUbi Maior
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Ubi Maior du Domaine Tenuta Pederzana est dans le top 90 des vins d'Émilie-Romagne.
Accords mets et vins avec du Ubi Maior
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ubi Maior
Les accords mets et vins originaux avec le Ubi Maior
Le Ubi Maior du Domaine Tenuta Pederzana s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou pizza thon mascarpone de vincent.
Détails et informations techniques sur le Ubi Maior du Domaine Tenuta Pederzana
Découvrez le cépage: Millot Léon
Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann (1858-1932) vers 1911 et commercialisé vers 1921. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Maréchal Foch. On rencontre encore le Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, au Danemark, en Suède, aux Pays bas, en Pologne, en Angleterre, ... en France, où il fut très longtemps cultivé en Alsace, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ubi Maior du Domaine Tenuta Pederzana sont 2005, 2006
Informations sur le Domaine Tenuta Pederzana
Le Domaine Tenuta Pederzana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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