Pelee Island Winery - Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin

Pelee Island WineryEco Trail Cabernet Franc - Chambourcin

3.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery est un vin rouge de la région d'Ontario.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Chambourcin.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Structure gustative du Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin de Pelee Island Winery de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery

Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin - 2017
Dans le top 100 des vins d'Ontario
Note moyenne: 3.51110.50
Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin - 2016
Dans le top 100 des vins d'Ontario
Note moyenne: 3.311100
Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin - 0
Dans le top 100 des vins d'Ontario
Note moyenne: 3.311100

Les meilleurs millésimes du Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery sont 2017, 2016, 0

Informations sur le Pelee Island Winery

Le domaine propose 122 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est dans le top 100 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Ontario

Le Pelee Island Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Ontario
Dans le top 15000 des vins du Canada
Dans le top 6000 des vins d'Ontario
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole d'Ontario

L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

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