Le Domaine Pèpe d'Atlas Peak de Californie

Domaine Pèpe
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 8 des domaines de Californie
Il se situe en Atlas Peak dans la région de Californie

Le Domaine Pèpe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Atlas Peak à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pèpe

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pèpe à Atlas Peak parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pèpe. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pèpe avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pèpe

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pèpe

Les vins blanc du Domaine Pèpe s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, endives gratinées au saumon fumé ou quiche à la crème et au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pèpe

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole d'Atlas Peak

La région viticole d'Atlas Peak se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Alpha Omega et le Domaine Au Sommet y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Atlas Peak sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Atlas Peak révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche d'Atlas Peak est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 89 domaines et châteaux dans la région d'Atlas Peak, produisant 134 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Atlas Peak s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Domaine Pèpe

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pèpe

Les vins rouge du Domaine Pèpe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, rouelle de veau normande ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pèpe

Au nez le vin rouge du Domaine Pèpe révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Pèpe est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pèpe

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pèpe

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pèpe

Une route des vins de prévue dans la région d'Atlas Peak ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pèpe.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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