Domaine Pepper TreeThe Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree est dans le top 80 des vins de Coonawarra.
Structure gustative du The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier de Domaine Pepper Tree de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier
Le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou magret de canard sauce miel-orange.
Détails et informations techniques sur le The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Pebbles Limited Release Shiraz - Viognier du Domaine Pepper Tree sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Pepper Tree
Le Domaine Pepper Tree fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coonawarra
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Actualités liées à ce vin
Sur la route du Bourbon
Le Kentucky est devenu une destination très prisée aux États-Unis. En grande partie grâce au Bourbon Trail, un itinéraire jalonné par les distilleries historiques. Visite guidée. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Depuis l’autoroute surgissent des gratte-ciel figés dans les années 1980. Le centre Muhammad Ali semble accueillir à bras ouverts les nouveaux arrivants alors que The Slugger factory, l’usine de battes de baseball, et ...
TOP 10 des meilleurs gins
Gin, Distilled Gin, London Dry Gin, cette eau-de-vie aromatisée au genièvre, aux plantes et souvent, aux fruits, a la cote. Consommé pur, bien frais, le gin est tendance dans les cocktails. Notre sélection. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Gin provençal Surprise ! Voici le premier gin artisanal rosé distillé en Provence. Sa robe rose brillante attire l’œil et ses arômes de plantes et d’agrumes « ensoleillent » les papilles. Eucalyptus ...
Penfolds: nouvelle collection aux accents (un peu) français
Chaque année, c’est un rituel. Le grand groupe australien révèle ses nouveaux millésimes sur l’ensemble de sa gamme. Avec cette fois-ci une grande nouveauté puisque Penfolds s’aventure dans le vignoble français pour la 1ère fois et propose 2 flacons bien différents. Penfolds ne fait pas les choses à moitié lorsqu’il s’agit de présenter aux professionnels du monde entier l’ensemble de ses vins nouvellement mis sur le marché. Encore plus quand 2 années de COVID ont mis à mal toute possibilité de v ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
