Domaine Philippe BornardL'Aide-Memoire Arbois Pupillin
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Aide-Memoire Arbois Pupillin du Domaine Philippe Bornard de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de terre, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & terre ou boisé.
Accords mets et vins avec du L'Aide-Memoire Arbois Pupillin
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Aide-Memoire Arbois Pupillin
Les accords mets et vins originaux avec le L'Aide-Memoire Arbois Pupillin
Le L'Aide-Memoire Arbois Pupillin du Domaine Philippe Bornard s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au vin blanc, soupe au chou vert ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le L'Aide-Memoire Arbois Pupillin du Domaine Philippe Bornard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Aide-Memoire Arbois Pupillin du Domaine Philippe Bornard sont 2016, 2015, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Philippe Bornard
Le Domaine Philippe Bornard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
La région viticole d'Arbois Pupillin se situe dans la région d'Arbois dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Maison Pierre Overnoy et le Maison Pierre Overnoy y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois Pupillin sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois Pupillin révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
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Accords Majeurs : Rencontre avec Philippe Bornard
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Le mot du vin: Graves
Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.
