Domaine Picchioni AndreaFior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese du Domaine Picchioni Andrea
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese de Domaine Picchioni Andrea de la région de Lombardie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese
Le Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese du Domaine Picchioni Andrea s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pâtes carbonara presque comme des vraies ou coeur d'agneau poêlé.
Détails et informations techniques sur le Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese du Domaine Picchioni Andrea
Découvrez le cépage: Carcajolo
Le Carcajolo noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Carcajolo noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese du Domaine Picchioni Andrea sont 2019, 2016, 2015, 2017 et 2011.
Informations sur le Domaine Picchioni Andrea
Le Domaine Picchioni Andrea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese
La région viticole du Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ca'Montebello di Scarani Luigi et le Domaine Gelisi Antonio y produisent principalement des vins rouge, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese sont les Nebbiolo et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
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