Domaine Pierre ChavinVilla Terramare Terrasses du Larzac
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Villa Terramare Terrasses du Larzac du Domaine Pierre Chavin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Terramare Terrasses du Larzac de Domaine Pierre Chavin de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Villa Terramare Terrasses du Larzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Terramare Terrasses du Larzac
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Terramare Terrasses du Larzac
Le Villa Terramare Terrasses du Larzac du Domaine Pierre Chavin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Villa Terramare Terrasses du Larzac du Domaine Pierre Chavin
Découvrez le cépage: Muscat de Hambourg
Le Muscat de Hambourg noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Muscat de Hambourg noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Terramare Terrasses du Larzac du Domaine Pierre Chavin sont 2017
Informations sur le Domaine Pierre Chavin
Le Domaine Pierre Chavin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 114 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
La région viticole du Terrasses du Larzac se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Montcalmès et le Domaine La Pèira en Damaisèla y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrasses du Larzac sont les Mourvèdre, Cinsaut et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrasses du Larzac révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou réglisse et parfois aussi des arômes d'agrumes, confiture de mûres ou pain d'épices.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Cinq idées reçues sur le vin sans alcool
DAVID ADRIEN 1. Ce n’est pas du vin A proprement parler… si. Pour être rigoureux, il faudrait parler de « boisson sans alcool à base de vin ». Car, selon la réglementation française, un vin doit résulter de « la fermentation alcoolique complète ou partielle de raisin frais ou de jus de raisin frais », et doit contenir un volume minimal de 8,5 % d’alcool. En dessous de cette proportion, et même si le breuvage est uniquement issu de raisins fermentés, il ne peut porter le nom de vin. L’alcool est ...
Webinaire spécial sur le bilan export des vins de la France durant la Covid
Ce 23 juin, la Météo des marchés du vin présente un webinair spécial autour de l'exportation des vins durant la période Covid. Rendez-vous à 9h, le 23 juin pour un webinaire spécial réalisé en partenariat avec Business France, sur l’exportation des vins français en temps de Covid avec l’analyse des chiffres de mars 2020 à mars 2021. Ce temps est destiné à prendre du recul par rapport aux évènements sur la période et d’identifier les grandes tendances commerciales qui se dégagen ...
Le « vin » sans alcool, un goût qui se cherche pour un secteur en devenir
Le « vin » sans alcool pourrait attirer les femmes enceintes comme les jeunes. ANTINIO UVE/COLAGENE.COM POUR LE MAGAZINE DU MONDE « Plus léger », « plus frais », « plus responsable », voire « moins nocif ». Les boissons sans alcool à base de vin – attention, on ne peut dire ou écrire « vin sans alcool », car un vin doit en contenir au minimum 8,5 % –, et les vins moins alcoolisés – ça, on peut le dire – ne manquent pas d’attraits. De ...
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
