Le Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier en Vin de France

Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1764 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France

Le Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Les vins effervescent du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins rouges du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Les vins rouge du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

  • Gamay

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins blancs du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Les vins blanc du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, brandade rapide ou clafoutis à la mirabelle.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

  • Chenin Blanc
  • Grolleau

Le mot du vin: Aération

Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre-Marie et Catherine Grellier.

Découvrez le cépage: Grolleau

Le Grolleau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grolleau noir dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac, Languedoc & Roussillon .

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