Domaine Tenuta delle MacchieGuardoilvento Etna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie est dans le top 20 des vins d'Etna.
Structure gustative du Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Guardoilvento Etna de Domaine Tenuta delle Macchie de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, thym ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cendre ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Guardoilvento Etna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Guardoilvento Etna
Les accords mets et vins originaux avec le Guardoilvento Etna
Le Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, quiche aux légumes variés ou tajine d'agneau aux figues.
Détails et informations techniques sur le Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Guardoilvento Etna du Domaine Tenuta delle Macchie sont 2018, 2016, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Tenuta delle Macchie
Le Domaine Tenuta delle Macchie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
