À la recherche d'un bon vin d'Etna en Sicile parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Etna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Etna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Etna pas cher ou vendre un vin rouge d'Etna au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou harira soupe algérienne.
Au nez le vin rouge de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cigare, cendre ou romarin. En bouche le vin rouge de la région d'Etna est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région d'Etna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Etna.
La région viticole d'Etna se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta delle Terre Nere et le Domaine Gambino Vini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Etna sont les Nerello mascalese, Carricante et Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Etna révèle souvent des types d'arômes de cerise, lime ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de marasquin de cerise, ardoise ou gravier concassé.
En bouche d'Etna est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 167 domaines et châteaux dans la région d'Etna, produisant 536 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
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Les vins blancs de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche poireaux, chèvre lardons ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.
Au nez le vin blanc de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, anis ou pomme verte et parfois aussi des arômes de silex, melon ou paille. En bouche le vin blanc de la région d'Etna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région d'Etna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Etna.
Le Nerello Cappuccio est un cépage noir à jus blanc, originaire des coteaux volcaniques de l'Etna, en Sicile. Les coteaux volcaniques offrent des sols très minéraux et l'ensoleillement très généreux joue un rôle essentiel pour la production des meilleurs vins. Identifiable par sa robe rouge rubis très intense, le Nerello Cappuccio offre des arômes frais, intenses et complexes avec des notes de fruits rouges et noirs, des arômes floraux ainsi que des notes mentholées et animales. Le goût en bouche est artisanal et allie souvent des senteurs florales et des tanins rustiques qui se mélangent aux saveurs très intenses de fruits rouges, noirs et des épices telles que la cannelle et le poivre. Le vin est complexe et minéral avec une bonne acidité et une finale fraîche et sèche. En comparaison avec d'autres cépages siciliens, le Nerello Cappuccio est moins tannique et donne une texture ronde et veloutée à votre bouche. En résumé, le Nerello Cappuccio est une variété de vin riche en saveur et complexe qui mérite d'être essayée pour ses caractéristiques unique.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Etna pas cher ou vendre un vin effervescent d'Etna au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de saumon frais, moules à la bière ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Au nez le vin effervescent de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
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Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde.
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Les vins rosés de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou cake aux lardons.
Au nez le vin rosé de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de crème, groseille ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin rosé de la région d'Etna est un vin avec une belle fraicheur.
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C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
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Les vins doux de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
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Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
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