Domaine Pietro SartoriEdizione del Fondatore Bardolino
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Edizione del Fondatore Bardolino du Domaine Pietro Sartori
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edizione del Fondatore Bardolino de Domaine Pietro Sartori de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Edizione del Fondatore Bardolino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edizione del Fondatore Bardolino
Les accords mets et vins originaux avec le Edizione del Fondatore Bardolino
Le Edizione del Fondatore Bardolino du Domaine Pietro Sartori s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, cannelloni au brocciu de jeanne ou gigot d'agneau bravade au four.
Détails et informations techniques sur le Edizione del Fondatore Bardolino du Domaine Pietro Sartori
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edizione del Fondatore Bardolino du Domaine Pietro Sartori sont 2013
Informations sur le Domaine Pietro Sartori
Le Domaine Pietro Sartori fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Bardolino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bardolino
La région viticole du Bardolino se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta Valleselle et le Domaine Lenotti y produisent principalement des vins rouge, rosé et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), cannelle ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou abricot.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: AOP
Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
