Le Domaine Pinacate de Sonora de North

Domaine Pinacate
Le domaine propose 2 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de North
Il se situe en Sonora dans la région de North

Le Domaine Pinacate fait parti des domaines à suivre à Sonora. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sonora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pinacate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pinacate à Sonora parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pinacate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pinacate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pinacate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pinacate

Les vins rouge du Domaine Pinacate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, sauté d'agneau ou aubergines farcies (aux légumes ou mixte).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pinacate

En bouche le vin rouge du Domaine Pinacate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pinacate

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pinacate

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Touriga Nacional

À la découverte de la région viticole de Sonora

La région viticole du Sonora se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cuatro Sierras et le Domaine Cuatro Sierras y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sonora sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Sonora est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Sonora, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins blancs du Domaine Pinacate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pinacate

Les vins blanc du Domaine Pinacate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, tourte au thon ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pinacate

En bouche le vin blanc du Domaine Pinacate est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pinacate

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pinacate

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pinacate

Une route des vins de prévue dans la région de Sonora ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pinacate.

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Pinacate et des vins de la région

Tour du monde des vignobles : le Mexique

Entre traditions viticoles anciennes et innovations, le vignoble mexicain est en plein essor. Partez à la découverte de ses terroirs uniques baignés de soleil à l’origine de vins audacieux qui s’imposent de plus en plus sur la scène internationale. Un parcours mouvementé L’histoire de la viticulture commence ici au XVIème siècle avec la conquête du pays par les colons espagnols. Ce sont eux qui y introduisent la vigne, apportant dans leurs bagages des cépages européens. Ils débutent par l’état d ...

Tour du monde des vignobles : le Mexique

Entre traditions viticoles anciennes et innovations, le vignoble mexicain est en plein essor. Partez à la découverte de ses terroirs uniques baignés de soleil à l’origine de vins audacieux qui s’imposent de plus en plus sur la scène internationale. Un parcours mouvementé L’histoire de la viticulture commence ici au XVIème siècle avec la conquête du pays par les colons espagnols. Ce sont eux qui y introduisent la vigne, apportant dans leurs bagages des cépages européens. Ils débutent par l’état d ...

David Wondrich, l’encyclopédiste des cocktails

Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...

Le mot du vin: Rive gauche

À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive gauche de la Gironde, où le cépage dominant est le cabernet-sauvignon. Il s'agit des appellations médoc, haut-médoc, pessac-léognan, graves, etc.

Découvrez les autres régions et appellation de North