Le Domaine Pistola fait parti des domaines à suivre à Castille. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Pistola s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal) ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Pistola révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Pistola est un vin avec une belle fraicheur.
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Traditionnellement, seuls les Cépages qui peuvent tolérer des conditions chaudes et sèches étaient plantés. Le cépage blanc Airen est en tête de liste et reste le cépage le plus planté en Castille-La Manche (et même dans toute l'Espagne). Cependant, ce n'est pas une variété particulièrement respectée, de sorte que de nombreux producteurs ont élargi leurs portefeuilles. Les raisins rouges dominent le reste de la gamme.
Ils comprennent le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Garnacha, l'Alicante Bouschet (connu ici sous le nom de Garnacha Tintorera), le Monastrell, la Syrah et le Bobal. La plupart d'entre eux sont utilisés pour des assemblages rouges adaptés à la Maturation en Barrique, bien que la production de vins de cépage soit en augmentation. Castilla-La Mancha compte neuf appellations Denominación de Origen, dont la plus grande zone viticole officiellement délimitée d'Europe, La Mancha. Elle compte également pas moins de huit domaines Vinos de Pago, dont le tout premier, Dominio de Valdepusa.
Une route des vins de prévue dans la région de Castille ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pistola.
Le Couderc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Couderc noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
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Claude Taittinger est décédé lundi dernier à l’âge de 94 ans. Directeur général de la Maison familiale de 1960 à 2005, il a su par sa vision accompagner le développement prodigieux de la marque à l’international pendant près d’un demi-siècle. Pierre-Emmanuel Taittinger qui lui a succédé avant de céder les rênes à sa fille Vitalie a accepté de nous éclairer sur son parcours. Claude est né en 1927, il est le fils de Pierre Taittinger, fondateur de la Maison et président pendant la Seconde Gu ...
La vigne, le vin, sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre. Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol. Prisons et Paradis, 1932. Véritable ambassadrice du vin, Colette a toujours montré son attachement à la Bourgogne et à ses vins. Née en 1873 à Saint-Sauveur-en-Puisaye, elle est initiée par son père à la dégustation par un Muscat de Frontignan à l’âge de 3 ans et elle garde un souvenir ému de ce ...
Voir folle blanche.
