Le Domaine Portmeirion en Vin de Pays
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Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
« On compte sur vous! » Sur les 31.000 mètres carrés d’exposition de la Porte de Versailles à Paris, négociants, cavistes et restaurateurs ont fait tinter les verres dès 10H00 et ont débouché les bouteilles venues d’une cinquantaine de pays, d’Europe principalement mais aussi des États-Unis, du Japon ou du Chili. « Notre objectif, c’est que le maximum de transactions commerciales aient lieu ou soient initiées, ...
Pascaline Lepeltier : « J’ai fait une erreur bête » Le Letton Raimonds Tomsons a enfin réussi ! Après quatre ans de préparation suite à son échec à Anvers en 2019, il est a décroché le titre de meilleur sommelier du monde 2023. La deuxième place revient à Nina Jensen, du Danemark, une favorite très à l’aise dans les concours internationaux. La troisième place revient au chinois Reeze Choi ...
SAMEDI 11 FEVRIER 2023 Diane Souquière – @dalkia_loves_wine Ingénieur agricole de formation, c’est en 2018 que Diane décide de créer son compte Instagram, @dalkia_loves_wine, dédié à sa passion pour le vin. A travers son compte, Diane met en lumière les paysages et les terroirs viticoles dans le but de faciliter la compréhension du monde du vin. Aujourd’hui suivie par plus de 23 000 personnes, Diane figure dans le top 50 mondial des influenceurs vins selon le classement Hypeauditor. Ma ...
Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.