Domaine Principi di PorciaFattoria di Azzano Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Fattoria di Azzano Sauvignon du Domaine Principi di Porcia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fattoria di Azzano Sauvignon de Domaine Principi di Porcia de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Fattoria di Azzano Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fattoria di Azzano Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Fattoria di Azzano Sauvignon
Le Fattoria di Azzano Sauvignon du Domaine Principi di Porcia s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), bouillabaisse de raoul ou hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons).
Détails et informations techniques sur le Fattoria di Azzano Sauvignon du Domaine Principi di Porcia
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fattoria di Azzano Sauvignon du Domaine Principi di Porcia sont 2014
Informations sur le Domaine Principi di Porcia
Le Domaine Principi di Porcia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
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Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
