Domaine RozèsPort Special Reserve
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Tinto cão, le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du Port Special Reserve du Domaine Rozès
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Port Special Reserve de Domaine Rozès de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Port Special Reserve du Domaine Rozès de la région de Duriense révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou fromage et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Port Special Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Port Special Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Port Special Reserve
Le Port Special Reserve du Domaine Rozès s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, tartelette express kiwi chocolat ou quiche aux courgettes et au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Port Special Reserve du Domaine Rozès
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Port Special Reserve du Domaine Rozès sont 2008
Informations sur le Domaine Rozès
Le Domaine Rozès fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Porto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Porto
La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
La région viticole de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
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Le mot du vin: Piqué
Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.
