Domaine Quinta da EspinhosaUnigénito Reserva Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Unigénito Reserva Tinto du Domaine Quinta da Espinhosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Unigénito Reserva Tinto de Domaine Quinta da Espinhosa de la région de Beiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Unigénito Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Unigénito Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Unigénito Reserva Tinto
Le Unigénito Reserva Tinto du Domaine Quinta da Espinhosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, pizza reine aux merguez ou lapin à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Unigénito Reserva Tinto du Domaine Quinta da Espinhosa
Découvrez le cépage: Soreli
Croisement interspécifique entre la sauvignonasse et le kozma 20-3 obtenu en 2002 à l'Université et l'Institut de génétique appliquée de Udine (Italie), ce qui est le cas également pour le fleurtai. Deux gènes de résistance au mildiou ont pu être identifiés aucun gène à l'oïdium.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Unigénito Reserva Tinto du Domaine Quinta da Espinhosa sont 2015, 2013
Informations sur le Domaine Quinta da Espinhosa
Le Domaine Quinta da Espinhosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
La région viticole de Beiras
Beiras (Beira) est une région administrative traditionnelle de la moitié nord du Portugal. C'est également le nom de la classification des vins IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), anciennement connue sous le nom de Vinho Regional, qui couvre l'ensemble de la région. Une large gamme de vins est produite à Beiras - les vins rouges de la région sont typiquement des vins riches, profondément colorés, produits à partir de Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional, et sont parfois fortifiés pour imiter leurs cousins plus célèbres de Porto. Les blancs sont le plus souvent basés sur le Fernão Pires et le Bical, ce dernier étant une variété à petits grains qui porte le surnom affectueux de Borrado das Moscaos ("crottes de mouches").
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