Domaine QuitapenasMalaga Pedro Ximenez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Structure gustative du Malaga Pedro Ximenez du Domaine Quitapenas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malaga Pedro Ximenez de Domaine Quitapenas de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Malaga Pedro Ximenez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malaga Pedro Ximenez
Les accords mets et vins originaux avec le Malaga Pedro Ximenez
Le Malaga Pedro Ximenez du Domaine Quitapenas s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de galette des rois à la frangipane ou velouté de brocoli au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Malaga Pedro Ximenez du Domaine Quitapenas
Découvrez le cépage: Khendorni
Très certainement d'origine arménienne. On notera toutefois que l'on cultive en Azerbaïdjan un cépage du nom de khindogny; avec comme synonyme khendorni, qui lui ressemble comme deux gouttes d'eau. En France le Khendorni est quasiment inconnu.
Informations sur le Domaine Quitapenas
Le Domaine Quitapenas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Málaga
La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Mistelle
Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.
