Domaine RaffaldiniRiserva Montepulciano
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Riserva Montepulciano du Domaine Raffaldini est dans le top 10 des vins de Swan Creek.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Riserva Montepulciano du Domaine Raffaldini de la région de Caroline du Nord révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Riserva Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riserva Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Riserva Montepulciano
Le Riserva Montepulciano du Domaine Raffaldini s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de couscous d'agneau traditionnel (d'algérie), potjevleesch (viande en pot) ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Riserva Montepulciano du Domaine Raffaldini
Découvrez le cépage: Gaillard 2
Croisement interspécifique entre un othello-rupestris et le noah obtenu en 1885 par Fernand Gaillard. Dans les années 1960, le Gaillard 2 représentait encore près de 4 000 hectares, en particulier dans les régions Centre-ouest et Bourgogne. Aujourd'hui, il a pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riserva Montepulciano du Domaine Raffaldini sont 2016, 2017, 2015, 2011 et 2014.
Informations sur le Domaine Raffaldini
Le Domaine Raffaldini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Swan Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swan Creek
La région viticole du Swan Creek se situe dans la région d'Yadkin Valley en Caroline du Nord aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Raffaldini et le Domaine Raffaldini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swan Creek sont les Sangiovese, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swan Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
La région viticole de Caroline du Nord
La Caroline du Nord est un État situé sur la côte est des États-Unis, entre les Appalaches à l'ouest et l'océan Atlantique à l'est. Le Climat de transition qui y règne est bien adapté à la culture du raisin pour la production de vin, et l'État a une longue et illustre histoire viticole. Les meilleurs vins de Caroline du Nord sont issus de raisins Vitis vinifera tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Merlot et le Riesling. Cependant, les cépages muscadine (Vitis rotundifolia) sont originaires de la région.
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Le mot du vin: Oenologue
Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
