Le Domaine Richard Stávek de Morava

Domaine Richard Stávek
Le domaine propose 26 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 104 des domaines de Morava
Il se situe en Morava

Le Domaine Richard Stávek fait parti des domaines à suivre à Morava. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Richard Stávek

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Richard Stávek à Morava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Richard Stávek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Richard Stávek avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Richard Stávek

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Richard Stávek

Les vins blanc du Domaine Richard Stávek s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de soupe pho, clafoutis aux cerises express ou paupiettes a la sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Richard Stávek

Au nez le vin blanc du Domaine Richard Stávek révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Richard Stávek

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Richard Stávek

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Traminer
  • Müller-Thurgau
  • Riesling
  • Welschriesling

À la découverte de la région viticole de Morava

La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.

Le climat de la Moravie est décrit par les autorités viticoles tchèques comme étant "transitoire" : largement continental mais avec des influences maritimes occasionnelles lorsque les modèles météorologiques arrivent de l'Atlantique. Brno, la plus grande ville de Moravie, est située presque parfaitement au cœur de l'Europe continentale, à équidistance de la Manche et de la mer Noire. Sa position continentale et la topographie locale font que la ville est relativement sèche (les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à un peu plus de 50 cm) et ensoleillée (2244 heures de soleil en moyenne chaque année). Grâce à cette saison de croissance douce et lumineuse, les vins blancs aromatiques tels que le Sauvignon Blanc de la vallée de la Loire et le trio alsacien de Pinot Gris, Gewurztraminer et Riesling peuvent mûrir lentement et complètement.

Les raisins développent des niveaux élevés de flavonoïdes tout en conservant l'acidité prononcée et vive qui les rend si rafraîchissants. La position de la Moravie sur le 49e parallèle la place à la même latitude que le nord de l'Alsace, ainsi que la Champagne et les régions allemandes mentionnées ci-dessus. Sa première incursion sur le marché international du vin a montré qu'elle était capable de se mesurer à ces célèbres poids lourds du monde du vin blanc. Bien qu'il ne représente encore qu'une petite partie de la scène vinicole globale, le vin rouge s'améliore en Moravie, principalement en raison des progrès technologiques réalisés dans le domaine de la Vinification, plutôt que d'un changement climatique ou de la découverte de Nouveaux terroirs.

Les grands vins rouges du Domaine Richard Stávek

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Richard Stávek

Les vins rouge du Domaine Richard Stávek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, tartiflette au saumon fumé ou tortillas au chorizo et aux pois gourmands.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Richard Stávek

Au nez le vin rouge du Domaine Richard Stávek révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou végétal et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Richard Stávek

  • 2018avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Richard Stávek

  • Blaufränkisch
  • Rubinet
  • Sevar
  • St. Laurent
  • André
  • Cabernet Moravia

Découvrez le cépage: Baco noir

C'est le seul vinifera-riparia qui a été commercialisé. Il est issu du croisement de la folle blanche par le riparia grand glabre créé en 1902 par François Baco. Suivant les régions, on peut encore trouver quelques petites parcelles de vigne de Baco noir souvent mélangé à d'autres variétés. Il vous arrivera également de trouver des treilles ou tonnelles installées depuis fort longtemps devant d'anciennes demeures et se maintenant encore d'une façon plus que remarquable grâce à la grande vigueur de ce cépage. A noter qu'il existe également un baco blanc issu du croisement de la folle blanche par le noah et ressemblant de beaucoup à ce dernier.

Les grands vins effervescents du Domaine Richard Stávek

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Richard Stávek

Les vins effervescent du Domaine Richard Stávek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, gratin de pâtes ou moules au camembert.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Richard Stávek

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Mistelle

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Richard Stávek

Une route des vins de prévue dans la région de Morava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Richard Stávek.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Richard Stávek et des vins de la région

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Le mot du vin: Mistelle

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

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