Le Domaine Robert Klingenfus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Robert Klingenfus à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Robert Klingenfus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Robert Klingenfus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Robert Klingenfus s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tourte vigneronne alsacienne, piperade basque ou lapin a la provencale (façon mario).
Au nez le vin rosé du Domaine Robert Klingenfus révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges.
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.
Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.
Les vins blanc du Domaine Robert Klingenfus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger maison, lasagnes aux deux saumons ou dahl de lentilles corail.
Au nez le vin blanc du Domaine Robert Klingenfus révèle souvent des types d'arômes de miel, tropical ou citron et parfois aussi des arômes de végétal, fleur de sureau ou paille. En bouche le vin blanc du Domaine Robert Klingenfus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rouge du Domaine Robert Klingenfus s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, pintade farcie moelleuse au four ou fricadelles.
Au nez le vin rouge du Domaine Robert Klingenfus révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes d'orange, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Robert Klingenfus est un vin avec une belle fraicheur.
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
Les vins effervescent du Domaine Robert Klingenfus s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, galettes de pomme de terre ou verrines de crème d'artichauts.
Au nez le vin effervescent du Domaine Robert Klingenfus révèle souvent des types d'arômes de levure, fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Robert Klingenfus est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine Robert Klingenfus s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bar au four, falafels au four ou mousse au chocolat.
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Robert Klingenfus.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Avec l'arrivée des beaux jours, la dorade est de nouveau à l'honneur. Appréciée pour sa chair fine et fondante, elle est reconnaissable à ses grands yeux ronds que soulignent les lumineux reflets dorés et argentés de ses écailles, qui lui valent le surnom de « belle aux sourcils d'or ». Elle peut être grise, rose (mais cette espèce est très peu présente sur les étals des ...
La chasse aux triglycérides et au mauvais cholestérol est ouverte. La période des fêtes terminée, tout le monde est sommé de se mettre au vert. On pourrait objecter que la période des agapes de fin d’année est étalée sur une bonne dizaine de jours, que les repas en cause ne sont jamais que deux réveillons et deux déjeuners et que si l’on mange et boit un peu plus que de coutume, on consomme surtout un peu meilleur et pas nécessairement beaucoup plus gras, sucré et alcoolisé. Mais les ...
Le Gewurztraminer Haguenau 2022 est un vin moelleux produit par la cave de Ribeauvillé. Très aromatique jusque dans sa longue finale, il est le fruit d’un excellent millésime. Riche en arômes, ce Gewurztraminer Haguenau 2022 provient de l’un des plus beaux lieux-dits d’Alsace. Situé entre le Grand Cru Altenberg de Bergheim et le Grand Cru Osterberg, Haguenau est exposé Sud, Sud-Est, sur des sols marno-calcaires. Le millésim ...
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
