Domaine RockpileRockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile est dans le top 5 des vins de Rockpile.
Structure gustative du Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Rockpile de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, sauté d'agneau au curry ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rockpile Ridge Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Rockpile sont 2014, 2012, 2009, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Rockpile
Le Domaine Rockpile fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Rockpile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rockpile
La région viticole du Rockpile se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Rockpile et le Domaine Rockpile y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rockpile sont les Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rockpile révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, végétal ou fermenté (levuré).
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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