Domaine Rombauer VineyardsZinfandel Fiddletown
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards est dans le top 80 des vins de Fiddletown.
Structure gustative du Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zinfandel Fiddletown de Domaine Rombauer Vineyards de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Zinfandel Fiddletown
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zinfandel Fiddletown
Les accords mets et vins originaux avec le Zinfandel Fiddletown
Le Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, pot au feu oriental au couscous ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zinfandel Fiddletown du Domaine Rombauer Vineyards sont 2017, 2015, 1980, 2016 et 2007.
Informations sur le Domaine Rombauer Vineyards
Le Domaine Rombauer Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Fiddletown à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fiddletown
La région viticole du Fiddletown se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Rombauer Vineyards et le Domaine Renwood y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Fiddletown sont les Zinfandel et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fiddletown révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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