Château Roques MauriacCuvée Hélène Bordeaux Supérieur
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur du Château Roques Mauriac
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur de Château Roques Mauriac de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur du Château Roques Mauriac de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur
Le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur du Château Roques Mauriac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, sauté de veau aux carottes ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur du Château Roques Mauriac
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Hélène Bordeaux Supérieur du Château Roques Mauriac sont 2018, 2017, 2016, 2011 et 2015.
Informations sur le Château Roques Mauriac
Le Château Roques Mauriac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : à la découverte de vins inattendus
Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108 000 hectares et ses 65 AOC, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alterna ...
Les Talents de Bordeaux : douze ambassadeurs pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieurs
C’est une opération de promotion des vins de l’AOC Bordeaux et Bordeaux-Supérieur qui fonctionne depuis 25 ans. Douze châteaux ont été désignés Talents de Bordeaux 2021. Ils vont jouer le rôle d’ambassadeurs de l’appellation. Aux Bordeaux Days en Grande-Bretagne Ces Talents de Bordeaux, c’est une large dégustation effectuée d’abord par des professionnels puis par un panel de journalistes, d’influenceurs et de passionnés de vin. Douze lauréats sont donc ...
Talents de Bordeaux : douze pépites rouges dévoilées
Chaque année depuis 1997, cette compétition organisée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur distingue douze lauréats, à égalité en AOC bordeaux et en AOC bordeaux supérieur. Ces vins du millésime 2019 seront les ambassadeurs de ces deux appellations durant un an, dans le cadre d’actions de promotion Depuis deux ans, conjoncture sanitaire oblige, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a acquis une expertise certaine dans l’organisation de dégustations virtuelles. Après ...
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
