Domaine RotwildDornfelder Lieblich
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder Lieblich du Domaine Rotwild
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder Lieblich de Domaine Rotwild de la région de Rheinhessen est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dornfelder Lieblich du Domaine Rotwild de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dornfelder Lieblich
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder Lieblich
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder Lieblich
Le Dornfelder Lieblich du Domaine Rotwild s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), puchero ou omelette jambon/fromage.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder Lieblich du Domaine Rotwild
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder Lieblich du Domaine Rotwild sont 2016, 2008, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Rotwild
Le Domaine Rotwild fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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