Château de RouillacLe Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc du Château de Rouillac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc de Château de Rouillac de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc du Château de Rouillac de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc
Le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc du Château de Rouillac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche au thon, poivron et tomate ou poulet coco à la bellevilloise.
Détails et informations techniques sur le Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc du Château de Rouillac
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Dada de Rouillac Pessac-Léognan Blanc du Château de Rouillac sont 2011, 2017, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Château de Rouillac
Le Château de Rouillac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pessac-Léognan
La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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