Domaine RuggeriAngelino Rosé di Pinot Cuveé Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Angelino Rosé di Pinot Cuveé Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Angelino Rosé di Pinot Cuveé Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Angelino Rosé di Pinot Cuveé Brut
Le Angelino Rosé di Pinot Cuveé Brut du Domaine Ruggeri s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côte de veau à la normande, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette....
Détails et informations techniques sur le Angelino Rosé di Pinot Cuveé Brut du Domaine Ruggeri
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Informations sur le Domaine Ruggeri
Le Domaine Ruggeri fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
