Le Domaine S'M fait parti des domaines à suivre à Utiel-Requena. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Utiel-Requena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine S'M à Utiel-Requena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine S'M. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine S'M avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine S'M s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, filets d'agneau en croûte et épices douces ou porc effiloché (us pulled pork ).
La région viticole d'Utiel-Requena se situe dans la région à Valence en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Hispano Suizas et le Domaine Bodegas 6º Elemento - Vino Sexto Elemento y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Utiel-Requena sont les Bobal, Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Utiel-Requena révèle souvent des types d'arômes de chêne, lime ou réglisse et parfois aussi des arômes de crème, nectarine ou huile.
En bouche d'Utiel-Requena est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 167 domaines et châteaux dans la région d'Utiel-Requena, produisant 653 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Utiel-Requena s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Une route des vins de prévue dans la région d'Utiel-Requena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine S'M.
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Rien de plus agréable que tomber sur un vin dont le plaisir est inversement proportionnel à son prix! Il s’agit ici d’un vin blanc espagnol, une version lumineuse et salivante du macabeo auquel on a ajouté un peu de sauvignon blanc. Cultivées en bio, les vignes sont situées en altitude, ce qui permet d’obtenir une amplitude thermique idéale, ou, plus simplement, beaucoup de chaleur durant le jour et de la fraîcheur la nuit. Cette amplitude thermique, donc, permet d’obtenir une maturité opt ...
Avec le mois de décembre qui se pointe le bout du nez, les « partys » de bureau et les soirées de fin d’année vont se multiplier. Pour ces occasions, généralement nombreuses, j’ai pris soin de vous trouver cinq belles bouteilles qui, en plus d’être bio, sont disponibles partout et à prix fort abordable. Des fioles passe-partout qui feront honneur à votre palais tout en vous permettant de vous rendre jusqu’au 31 décembre sa ...
Rien de plus agréable que tomber sur un vin dont le plaisir est inversement proportionnel à son prix! Il s’agit ici d’un vin blanc espagnol, une version lumineuse et salivante du macabeo auquel on a ajouté un peu de sauvignon blanc. Cultivées en bio, les vignes sont situées en altitude, ce qui permet d’obtenir une amplitude thermique idéale, ou, plus simplement, beaucoup de chaleur durant le jour et de la fraîcheur la nuit. Cette amplitude thermique, donc, permet d’obtenir une maturité opt ...
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
