Château Saint-AntoineBordeaux Supérieur
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bordeaux Supérieur du Château Saint-Antoine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bordeaux Supérieur de Château Saint-Antoine de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Bordeaux Supérieur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bordeaux Supérieur
Les accords mets et vins originaux avec le Bordeaux Supérieur
Le Bordeaux Supérieur du Château Saint-Antoine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, escalopes de veau parmigiana ou magrets de canard sauce au miel.
Détails et informations techniques sur le Bordeaux Supérieur du Château Saint-Antoine
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bordeaux Supérieur du Château Saint-Antoine sont 2010, 2013
Informations sur le Château Saint-Antoine
Le Château Saint-Antoine fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Accusé de traite humaine, un entrepreneur viticole de Dordogne condamné aux prud’hommes
Un entrepreneur viticole de Dordogne a été condamné par le conseil des prud’hommes de Bergerac à verser plusieurs dizaines de milliers d’euros à des saisonniers marocains qui avaient travaillé pour lui sans être payés. L’audience s’est tenue le 20 juillet et la décision a été rendue ce mercredi 9 août. L’affaire avait démarré fin février, lorsque sept hommes et une femme… Un entrepreneur viticole de Dordogne a été condamné par le conseil des prud’hommes de Bergerac à verser plusieurs dizai ...
Gérard Bertrand invité à témoigner au Sirha à Lyon 2023 #SirhaLyon
Gérard Bertrand invité à témoigner : … "Révéler des terroirs qui méritent de l’être et qui nous attendaient quelque part .. ! #instinct, #inspiration #imagination #humilité #vision #ClosduTemple #terroir #wine #vin #interview #media #winelover #closdaura #gastronomie #chefs #chateaulhospitalet #GerardBertrand Extrait 2mn : " Révéler les terroirs" – #Media #Presse #SirhaLyon, #VinTourisme Images : Côme Coffinet #ComeCoffinet, Monsieur Gérard Bertrand invité de Mon ...
#chateaudurouet Sarah Seyer dégustation Côtes de-provence rouge "Belle Poule" du Château du Rouët.
#SarahSeyer #chateaudurouet Sarah Seyer vous présente en vidéo la dégustation du vin de garde, Côtes de-provence, rouge "Belle Poule" du Château du Rouët. Présentation des vins par l’équipe du caveau de dégustation du Château du Rouët, Sarah Seyer programme des événements toute l’année et Jeanne Ricciardi en stage cette année, fervente amatrice d’oeonotourisme. Retrouvez en vidéos les dégustations des vins du Château du Rouët. #JeanneRicciardi #SarahSeyer #chateauduro ...
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
