Château Saint BaillonLe Roudaï Côtes de Provence
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Le Roudaï Côtes de Provence du Château Saint Baillon est dans le top 40 des vins de Côtes de Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Roudaï Côtes de Provence du Château Saint Baillon de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Le Roudaï Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Roudaï Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Le Roudaï Côtes de Provence
Le Le Roudaï Côtes de Provence du Château Saint Baillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou curry de poisson et crevettes.
Détails et informations techniques sur le Le Roudaï Côtes de Provence du Château Saint Baillon
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Roudaï Côtes de Provence du Château Saint Baillon sont 2007, 2005, 2004, 2003 et 2008.
Informations sur le Château Saint Baillon
Le Château Saint Baillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Valérie Murat condamnée à 125 000 pour dénigrement des vins de Bordeaux
La justice donne raison à l'interprofession girondine et aux 25 opérateurs bordelais attaquant les communications de la militante antiphyto sur les résidus de pesticides de vins certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). L'association antiphyto ira en appel. « Sale temps pour les lanceurs d’alerte » grince Valérie Murat, la pasionaria des antiphytos. La chambre civile du tribunal judiciaire de Libourne condamne ce 25 février l’association Alerte Aux Toxiques ...
Valérie Murat condamnée à 125 003 pour dénigrement des vins de Bordeaux
La justice donne raison à l'interprofession girondine et aux 25 opérateurs bordelais attaquant les communications de la militante antiphyto sur les résidus de pesticides de vins certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). L'association antiphyto ira en appel. « Sale temps pour les lanceurs d’alerte » grince Valérie Murat, la pasionaria des antiphytos. La chambre civile du tribunal judiciaire de Libourne condamne ce 25 février l’association Alerte Aux Toxiques ...
Valérie Murat, lanceuse d'alerte ou fossoyeuse des vins de Bordeaux ‘
La militante antiphyto est poursuivie devant le tribunal de Libourne par l'interprofession girondine et 25 opérateurs bordelais, qui veulent retirer ses communications ciblant les résidus de pesticides détectés dans des vins certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Retour sur des plaidoiries enlevées. Ouvrant ce 17 décembre l’audience du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) poursuivant pour dénigrement l’Association Alerte aux Toxiques et sa porte-parole Valérie ...
Le mot du vin: Fermentation
Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.
