Le Domaine Salvestrin de St. Helena de Californie

Domaine Salvestrin
Le domaine propose 14 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 53 des domaines de Californie
Il se situe en St. Helena dans la région de Californie
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Le Domaine Salvestrin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de St. Helena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Salvestrin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salvestrin à St. Helena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salvestrin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salvestrin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Salvestrin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salvestrin

Les vins rouge du Domaine Salvestrin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, couscous rapide ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salvestrin

Au nez le vin rouge du Domaine Salvestrin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Salvestrin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salvestrin

  • 2018avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salvestrin

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Petite Sirah
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de St. Helena

La région viticole du St. Helena se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine The Crane Assembly et le Domaine Del Dotto y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du St.

Helena sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du St. Helena révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), framboise noire ou canneberge et parfois aussi des arômes de lime, pommes ou agrume. En bouche du St.

Helena est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 179 domaines et châteaux dans la région du St. Helena, produisant 311 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du St.

Les grands vins rosés du Domaine Salvestrin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salvestrin

Les vins rosé du Domaine Salvestrin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins blancs du Domaine Salvestrin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salvestrin

Les vins blanc du Domaine Salvestrin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, quiche aux épinards et au chèvre ou gratin de pâtes aux légumes grillés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salvestrin

Au nez le vin blanc du Domaine Salvestrin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Salvestrin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salvestrin

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salvestrin

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salvestrin

Une route des vins de prévue dans la région de St. Helena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salvestrin.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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Actualités du Domaine Salvestrin et des vins de la région

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Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.