Domaine San Marcos CreekEpiphany Estate Cuvée
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Epiphany Estate Cuvée du Domaine San Marcos Creek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Epiphany Estate Cuvée de Domaine San Marcos Creek de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Epiphany Estate Cuvée du Domaine San Marcos Creek de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Epiphany Estate Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Epiphany Estate Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Epiphany Estate Cuvée
Le Epiphany Estate Cuvée du Domaine San Marcos Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, kleftiko d'agneau (grec) ou ragoût de veau délicieux.
Détails et informations techniques sur le Epiphany Estate Cuvée du Domaine San Marcos Creek
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Epiphany Estate Cuvée du Domaine San Marcos Creek sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine San Marcos Creek
Le Domaine San Marcos Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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