Domaine SandogalNo. 2 Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du No. 2 Sauvignon Blanc du Domaine Sandogal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le No. 2 Sauvignon Blanc de Domaine Sandogal de la région de Vinos de Pago est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du No. 2 Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le No. 2 Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le No. 2 Sauvignon Blanc
Le No. 2 Sauvignon Blanc du Domaine Sandogal s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de chop suey de poulet, quiche sans pâte brocolis et bleu ou les cannellonis de mymy.
Détails et informations techniques sur le No. 2 Sauvignon Blanc du Domaine Sandogal
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.
Informations sur le Domaine Sandogal
Le Domaine Sandogal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
