Domaine Sant'Isidoro - Soraluisa Pinot Bianco

Domaine Sant'IsidoroSoraluisa Pinot Bianco

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Soraluisa Pinot Bianco du Domaine Sant'Isidoro est un vin blanc de la région du Latium.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du Soraluisa Pinot Bianco du Domaine Sant'Isidoro

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Soraluisa Pinot Bianco de Domaine Sant'Isidoro de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Soraluisa Pinot Bianco du Domaine Sant'Isidoro

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Derniers millésimes de ce vin

Soraluisa Pinot Bianco - 2017
Dans le top 100 des vins du Latium
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Soraluisa Pinot Bianco du Domaine Sant'Isidoro sont 2017

Informations sur le Domaine Sant'Isidoro

Le domaine propose 11 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Latium
Retrouvez le Domaine Sant'Isidoro sur Facebook

Le Domaine Sant'Isidoro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Latium
Dans le top 60000 des vins d'Italie
Dans le top 800 des vins du Latium
Dans le top 90000 des vins blancs
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La région viticole du Latium

Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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