Domaine Santa VenereSpeziale Marsigliana Nera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Speziale Marsigliana Nera de Domaine Santa Venere de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Speziale Marsigliana Nera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Speziale Marsigliana Nera
Les accords mets et vins originaux avec le Speziale Marsigliana Nera
Le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de picadillo, pâtes aux asperges et poulet ou côtelettes d'agneau aux figues et au miel.
Détails et informations techniques sur le Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Speziale Marsigliana Nera du Domaine Santa Venere sont 2017, 2015, 2019, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Santa Venere
Le Domaine Santa Venere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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